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収集されているツイート (116)
ヨーグルトチーズケーキ:ヨーグルト450gをコーヒーフィルターで200gになるまで3時間水切り。室温...
ブラウニー:刻んだチョコ80g+油大3を湯煎で溶かす。卵1個+砂糖大2を1分泡立て、チョコレート、牛...
おだんご:白玉粉50g+木綿豆腐80gを練る。白玉の固い粒がなくなりなめらかになればOK。一口大に丸...
マーラーカオ:卵1個を卵黄と卵白に分ける。卵白を1分間泡立てきび砂糖50gを加えさらに1分泡立てる。...
シュー:牛乳大3、油大1、砂糖小1を入れ中火にかけ、沸騰したらふるっておいた薄力粉大3を手早く加え、...
抹茶ババロア:水大2+ゼラチン大1を5分おく。抹茶大1.5+砂糖大5に牛乳250mlを少しずつ混ぜて...
バナナブレッド:卵1個+砂糖50gを人肌まで湯煎しながら、白くリボン状に跡が残るまで泡立てる(電動な...
ミルクプリン:無調整豆乳と牛乳を好みの割合で400ml、砂糖大2、粉寒天小1/2を鍋に入れ中火にかけ...
りんごマフィン:りんご1個はいちょう切りにして、砂糖大1、水50mlを加えて柔らかくなるまで煮て冷ま...
スイートポテト:さつまいも小1本(250g)は皮をむいて一口大に切り、牛乳をひたひたに加えて柔らかく...
中華まん:薄力粉100g、砂糖大1、BP小1をボウルにふるい、熱い湯60mlを注ぎ箸でよくほぐし、油...
ガトーショコラ:刻んだチョコ30g+油20gを湯煎で溶かす。ボウルで卵白1個と砂糖30gを白くもった...
ゆべし:器に白玉粉100g、水120mlを加え滑らかに混ぜ、黒砂糖80g、しょうゆ小2も混ぜ、電子レ...
ビスコッティ:ボウルに薄力粉100g、砂糖50gをふるい、溶き卵1個、油大1をヘラで混ぜ、粉気がなく...
ヨーグルトムース:水大2にゼラチン小2をふやかす。ヨーグルト200gに砂糖大3、レモン汁小1をよく混...
豆腐ドーナツ:ボウルに絹ごし豆腐100gを泡立て器で潰し、砂糖大3、溶き卵1/2個(30g)、油10...
レモンクッキー:ボウルに国産レモンの皮をすりおろしたもの1/2個分、レモン汁小1、砂糖30g、油20...
油は溶かしバターでもOK。その場合、生地は冷蔵庫で1時間以上冷やしてから成形して下さいね。逆に植物油...
バナナマフィン:卵1個+砂糖50gを1分間泡立て、生クリーム100gを加えてよく混ぜる。薄力粉120...
モンブラン:卵白1個を角が立つまで泡立て砂糖大2、卵黄1個、薄力粉30gを混ぜ、マフィン型に4等分し...
かんたんゆずピール:ゆずは洗って皮を4等分して、たっぷりの熱湯で3分ゆで、お湯を捨てる。これを3回繰...
節分おやつ:フライパンにメープルシロップ50gを中火で熱し、沸騰したら煎り大豆or好みのナッツ(塩が...
チョコクッキー:薄力粉70g、ココア15g、粉糖20gをふるい、細かく刻んだくるみ40gも加える。溶...
プレーンシフォン:今回はスペシャルバージョン。 「とてもくわしいシフォンケーキのレシピ http:/...
チーズケーキ:ビスケット60gは砕き、溶かした無塩バター25gを混ぜ15cm丸型の底に敷く。クリーム...
ミルクプリン:無調整豆乳と牛乳を好みの割合で400ml、砂糖大2、粉寒天小1/2を鍋に入れ中火にかけ...
詳しいレシピもあります(わー7年前????) https://t.co/rixtEk8D4R htt...
今晩21:00〜NHK「きょうの料理」で、ムラヨシマサユキさんと夏の焼菓子をご紹介します。 シフォン...
コーヒーゼリー 1.グラス(耐熱)に砂糖小さじ1、ゼラチン小さじ1/3を入れる。 2.ドリップバ...
スイートポテト???? 1.さつまいも小1本(250g)は皮をむいて一口大に切り、牛乳をひたひたに...
スイスロール 卵3個+砂糖70gを人肌まで湯煎して、もこもこに跡が残るまで泡立てる(電動4分)。 ...
ぴったんこカンカンで、みなさんにシフォンサンド食べていただきました。 高橋一生さんはあんこ 蒼井優...
ビスコッティ ボウルに薄力粉100g +砂糖50gを入れ泡立て器でぐるぐる。 溶き卵1個+油をた...
ほろほろチョコクッキー 1.薄力粉70g+ココア15g+粉砂糖20gをボウルに入れ泡立て器でぐるぐ...
ふつうのプリン 1.砂糖大さじ1.5+水小さじ1を中火にかける。時々ゆすり、茶色く焦げたら火を止め...
ガトーショコラ 1.刻んだチョコ30g+油20gを湯煎で溶かす。 2.ボウルで卵白1個と砂糖30...
本日21時からNHK「きょうの料理」で酒粕を使ったおやつとごはんをご紹介します。甘酒や粕汁以外に使う...
急遽明日からの休業を決めたので、たくさんお菓子が残ってしまいしばし途方にくれた。そうだネコさんだ!と...
バナナブレッド(15cm丸型) 卵 1個 砂糖 50g 油 50g 熟したバナナ 200g(約2...
家でおやつを作っているみなさんが手に取って下さったのでしょうか。朝から編集さんからうれしいお知らせ。...
バナナのビスケットケーキ 熟したバナナ 1本 ココナッツサブレ 16枚 生クリーム 200ml 砂...
おいしいリベイク方法 前日のパン、かたくなったスコーン、マフィン等、粉物を温めなおす時、トースター...
久しぶりにスーパー行ったらほんとに強力粉が売り切れてた。でも地粉はたっぷりあった。 地粉(国産中力粉...
重曹ホットケーキ A 卵 1個 砂糖 大2 油 たらり ヨーグルト 50ml+牛乳 100ml ...
今朝母から送られてきたメール。 ずっとロールに巻けなくて、いつも二つ折りにしかならなくて「ハマグリ...
チャプチェ マロニー1袋(100g) 玉ねぎ、人参、椎茸、切り落とし肉(薄切り1掴みずつ) A (...
暑くなってきたので。 ひんやりおやつまとめ ミルクプリン https://t.co/GXx5qpu...
バナナマフィン A 卵1個+砂糖50g 生クリーム100g バナナ1本(約100g)*1cm角に...
〜でもいいですか?〜じゃだめですか?という質問が多く、お一人ずつにお返事できないのでこちらに返します...
今朝は豆漿と、ローソンのホットビスケット。冷凍で、40秒チンしたらほかほかさっくり。 ケンタと私の...
バナナスコーン???? https://t.co/JOTOhXsws9
生のとうもろこしが出回りはじめたのでぜひ!???? とうもろこしのマフィン https://t....
実家から発掘してきた私のアイスクリームメーカー????今年の夏は何か作ってみたい。 https://...
これからの季節のお楽しみは、お値下げコーナーに熟しすぎたメロンを発見した時に作る生メロンソーダ。 ...
いまはお店で思う存分お菓子を焼けない状況だから、スタッフは家でせっせと自分用に焼いてるらしい。かわい...
余白のある桃(言い方)のおいしい食べ方。 桃は縦にぐるりとナイフを入れ、捻って二つに割り、種をスプ...
うちのスタッフちゃん、毎週みんなのおやつに焼いてきてる???? https://twitter.co...
ドラえもん全45巻を読む夢のようなお仕事。 https://twitter.com/nakashim...
本日21:00からNHK「きょうの料理」ムラヨシマサユキさんとの往復書簡、アンコール放送です。 ム...
土用の丑の日とのことで連れて帰ってきました。 https://twitter.com/nakashi...
おはようございます。毎朝リスの圧がすごいです???? https://twitter.com/nak...
ヨーグルトの水切りを初めてしたというツイートをちらほらみかけて。 ザルもよいですが少し時間がかかるの...
ベトナムプリン 材料(4個) A(卵2個、卵黄1個、練乳70g) 牛乳200ml B(グラニュー糖...
型のはずし方。 https://twitter.com/nakashimarecipe/status...
たまに飲みたくなるカルピスはこのグラスで。 台湾のごはん屋さんでビール用のグラスに使われていて、かわ...
本日21:00〜NHK『きょうの料理』栗を使ったおやつやごはんをご紹介します???????? 栗の...
秋ですね。シャインマスカットのパフェはクリーム、白ワインのゼリー、ぶどうのソルベ、スワンのラングドシ...
またまた????繋がりで… うちのスタッフが作ったモンブラン犬も見てあげてください???????? ...
姉の個展のポスター。かわいいなと思ったら題字はミロコマチコさん???? https://twitte...
重版になりました???? https://twitter.com/nakashimarecipe/s...
おだんご???????? 白玉粉50g+木綿豆腐80gを練る。 白玉の固い粒がなくなりなめらかにな...
らくちんアップルパイ 薄力粉 80g A バター 50g +牛乳 20ml B グラニュー糖 大...
天然生活の別冊付録「おうち時間を楽しむお菓子のレシピ」。以前掲載されたものを中心に、15名の料理家に...
うちのスタッフが作ったわんことくまのケーキかわいいので見てください???? https://twit...
焼けた。冷ます間にりんごの果汁が生地に染みこみます… https://twitter.com/nak...
焼菓子やパンのリベイクは、レンジ(500w)でラップせず20秒+オーブントースター30秒〜1分で焼き...
午後さんと、お菓子の交換したんです。なんと巻頭のあの!パウンドケーキと、最後に登場するレモンケーキで...
卵黄が余らず、ベーキングパウダーを使わずしっかり膨らむしっとりシフォンが作れたら…と思い考えたレシピ...
私の大好きなスコーンのレシピです。粉が3種入りますがこの配合がベストなので、ぜひこのまま作ってみて下...
8年前にツイッターやテレビで紹介した「チーズクラッカー」です。当時より作りやすいレシピにしてみました...
コーヒーゼリー、たくさん作りたい時はこちらを。 「大人のコーヒーゼリー」レシピ/なかしましほさん ...
スタッフが誕生日なので、小トトロケーキ作りました???? https://twitter.com/n...
桃がおいしいうちにフルーツサンドを作ろうと思うのですが、よく聞かれるきれいな断面にカットするポイント...
試作用に果物いろいろ。 プラム、蟠桃(ばんとう)、無花果、梨 https://twitter.com...
おいしかった。また来年???? #蟠桃 https://twitter.com/nakashimar...
夏のすいかクッキー???????????? いちご+抹茶+チョコレート https://twitt...
しっとりバナナパンケーキ???????? 材料を上から順に泡立て器で混ぜて焼くだけ。 材料 卵1...
姉からの宿題「甘すぎないさっぱり味の冷やし中華のタレ」を。 ごくシンプルな配合なので、お好きにアレン...
旬のズッキーニは柔らかく瑞々しいのでぜひ生でナムルに。 皮を縞目に剥き(味が入りやすいのでぜひ)ご...
私のTwitterレシピは、みなさんがお家で楽しめるよう考えたものです。大小規模を問わず金銭のやり取...
プルーン。瑞々しくてほどよく甘い。フレッシュとドライで全く印象が変わる。 ドライプルーンは私には甘さ...
キッチン周り整理してたらリネン+刺繍の多いことよ…(好きです) https://twitter.co...
朝ごはんは ACE HOTELのアボカドトーストにしようと決めていた。 カンパーニュをカリッとトース...
9月に入るとスーパーに栗が並びはじめます。柔らかく茹でたら少量の砂糖で煮て栗あんを作り、たっぷりトー...
今月の「Hanako」京都特集、長らく行けてないこともあり、知らない京都がたくさんだった。星野リゾー...
切り干し、ひじきに続くうちの地味おかず、おからよりねぎが多い?「ねぎおから」。派手さはないけどあると...
きょうは中秋の名月ですね???? まんまるなお団子にするには、できあがりの生地をきもちかために(丸め...
近江屋洋菓子店のパンは蒸して食べます。焼きピロシキとレモンパンが好きです。 https://twit...
ふつうのクッキーを焼いて下さった方からおひとりに、クッキー缶をプレゼントしました。レシピをベースにし...
甘くなくて、でもジャムにするほど量がないくだものは、即席ジャムトーストに。バター塗った食パンに今日は...
富澤商店のウェブサイトで、こどもの頃大好きだったパウンドケーキのレシピを紹介しています???? ク...
今晩21:00~NHK Eテレ「きょうの料理」で、かんたんクリスマスケーキ、ジンジャークッキーの作り...
板チョコで作る、濃厚でざくざくなチョコクッキーです???? 材料 A 薄力粉 100g 砂糖 25...
作るのも食べるのも大好きな薬菓。中力粉とごま油でパイのように層を作った生地を、低温の油でじっくりと揚...
六花亭の詰め合わせをいただいた。もちろん全部好きだけど、真っ先に選ぶのはチョコマロン。 https:...
ペットボトルのお茶で唯一好きだった六条麦茶が製造終了してしまいこの数年悲しかったのだけど、なんとラベ...
ロイヤルホストのパンケーキ、レジ横に、家で楽しめるパンケーキミックスとシロップが売ってたので買ってみ...
クリスマス、私は今年もトップスのチョコレートケーキです。天然生活で紹介したトップスの大好きな「紅茶ケ...
マフィン型で小さく、または丸型で大きく焼いても。かんたんしっとりガトーショコラのレシピです。 材料...
昨日ツイートしたガトーショコラとブラウニー、材料が少ないので当たり前ですが使うチョコによって味の違い...
節分の、特に鬼をモチーフにしたお菓子に弱いのですが、数年前に新潟で見つけた上生がほんとにかわいくて(...
東京でホテルに泊まる機会はなかなかないので詳しくはないけど、山の上ホテルはやっぱり好きです。特に朝食...
鶴屋吉信の節分の上生菓子 お多福は薯蕷まんじゅう、鬼はきんとん。甘く煮たごほうをツノに見立てていて、...
ハルが16歳になりました。あんこ大好きなので、昨日炊いたのをおやつにちょっぴりあげました。 http...
スタッフから手作りのチョコもらいました???????? https://twitter.com/na...
今年の冬は例年になく湯豆腐ばかり食べているのだけど、このぽん酢がとてもおいしいのも理由のひとつ。聖護...